Tesis profesional presentada por
Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes. Escuela de Negocios, Universidad de las Américas Puebla.
Jurado Calificador
Presidente: Dra. Marcella Ibáñez
Adams
Vocal y Director: Mtra. Yamel Moisés
Garza
Secretario: Mtra. Georgina Ramírez
Fernández
Cholula, Puebla, México a 13 de mayo de 2005.
El presente estudio tuvo como objetivo el conocer las eventualidades, procedimientos y soluciones dadas a conocer por los practicantes profesionales de la Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes del año 2003 al 2005.
Para llevar a cabo lo anterior se determino la población total a evaluar, de aquellos estudiantes que realizaron prácticas profesionales del 2003 al 2005. Se aplico a la muestra un instrumento ya existente, que es el análisis de datos descriptivo.
Se analizaron los datos de la población encuestada en forma cualitativa y cuantitativa. En base a las preguntas llevadas a cabo a los estudiantes que realizaron prácticas profesionales del 2003 al 2005, se determinaron y evaluaron las frecuencias dadas a conocer por los practicantes.
Se llego a los objetivos principales de la investigación, los cuales eran identificar las eventualidades que afectaron a los practicantes en el desarrollo de sus prácticas profesionales, que tipo de eventos fueron, en dónde sucedieron estos percances, saber si los estudiantes tenían conocimiento respecto a los procedimientos que se deben de llevar a cabo para la utilización del seguro personal o bien institucional, las condiciones y garantías de cada seguro, si se utilizo algún seguro para su contingencia, como procedido este y si se resolvió satisfactoriamente, todo esto se pregunto a los estudiantes que realizaron prácticas profesionales tanto nacionales como internacionales del año 2003 al 2005 de la Licenciatura en Administración en Hoteles y Restaurantes.
Capítulo 1. Introducción (archivo pdf, 43 kb)
Capítulo 2. Marco Teórico (archivo pdf, 104 kb)
Capítulo 3. Metodología (archivo pdf, 33 kb)
Capítulo 4. Preliminares del Análisis de Datos (archivo pdf, 32 kb)
Capítulo 5. Análisis de los Datos (archivo pdf, 119 kb)
Capítulo 6. Conclusiones y Recomendaciones (archivo pdf, 37 kb)
Referencias (archivo pdf, 33 kb)
Apéndice A. Cuestionario (archivo pdf, 27 kb)
Apéndice B. Formato de Entrevista "A" (archivo pdf, 23 kb)
Hernández Llerenas, A. 2005. Estudio sobre las eventualidades, procedimientos y soluciones dadas a conocer por los practicantes profesionales de la Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes del año de 2003 al 2005. Tesis Licenciatura. Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes, Escuela de Negocios, Universidad de las Américas Puebla. Mayo. Derechos Reservados © 2005.