Tesis profesional presentada por
Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes. Escuela de Negocios, Universidad de las Américas Puebla.
Jurado Calificador
Presidente: Mtro. Manuel de Jesús Gurria
Di-Bella
Vocal y Director: Mtra. María del Carmen
Morfín Herrera
Secretario: Dra. María Armida Patricia
Porras Loaiza
Cholula, Puebla, México a 25 de abril de 2003.
El presente estudio surge por la inquietud de concientizar a las empresas de que mas allá de buscar el beneficio económico también existe el compromiso de contribuir con el bienestar de sus trabajadores, familias y entorno social. Lo cual implica que tienen la responsabilidad de involucrarse a la sociedad a la que pertenecen y contribuir a su desarrollo.
Es así que el propósito de esta investigación es analizar si la transición demográfica que el país enfrenta actualmente,...
Capítulo 1. Introducción (archivo pdf, 160 kb)
Capítulo 2. Marco teórico (archivo pdf, 380 kb)
Capítulo 3. Metodología (archivo pdf, 120 kb)
Capítulo 4. Análisis de resultados (archivo pdf, 211 kb)
Capítulo 5. Conclusiones y recomendaciones (archivo pdf, 96 kb)
Referencias (archivo pdf, 93 kb)
Anexo A. Consulta realizada a la Dr. Montes de Oca (UNAM) (archivo pdf, 123 kb)
Anexo B. Guión de Entrevista (archivo pdf, 63 kb)
Anexo C. Clasificación de hoteles por parte del Gobierno de la Cd. de Puebla (archivo pdf, 383 kb)
Anexo D. Entrevista Hotel Crown Plaza (archivo pdf, 117 kb)
Anexo E. Entrevista Hotel Real de Puebla Best Western (archivo pdf, 78 kb)
Anexo F. Entrevista Hotel Mesón de la Sacristía de la Compañía (archivo pdf, 73 kb)
Anexo G. Entrevista Hotel Mesón del Molino (archivo pdf, 125 kb)
Anexo H. Entrevista Hotel Mesón del Ángel (archivo pdf, 130 kb)
Anexo I. Entrevista Hotel Camino Real (archivo pdf, 123 kb)
Anexo J. Entrevista Hotel Fiesta Americana (archivo pdf, 80 kb)
Coutino Marroquín, M., Hernández García, J. 2003. Análisis de las estrategias de contratación y retención para personas de la tercera edad en hoteles de 5 estrellas de la ciudad de Puebla. Tesis Licenciatura. Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes, Escuela de Negocios, Universidad de las Américas Puebla. Abril. Derechos Reservados © 2003.