Tesis profesional presentada por

Diana Amado Hernández Sandra Vázquez Vázquez

Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Turismo. Escuela de Negocios y Economía, Universidad de las Américas Puebla.

Jurado Calificador

Presidente: Mtro. Carlos Lucio Magni Escriba
Vocal y Director: Dra. María Armida Patricia Porras Loaiza
Secretario: Mtro. Guido Rafael Banda Arsuaga

Cholula, Puebla, México a 11 de mayo de 2007.

Resumen

La presente investigación tiene como objetivo analizar mediante un estudio de benchmarking el costo de mantenimiento por habitación ocupada de un hotel inteligente situado en la ciudad de México y uno convencional localizado en la ciudad de Puebla que pertenecen a la misma franquicia. Para lograrlo se realizó una investigación de tipo no experimental y correlacional en donde los sujetos de estudio fueron el Hotel Crowne Plaza Puebla y el Hotel Crowne Plaza México, considerando que pertenecieran a la...

Resumen (archivo pdf, 8 kb).

Índice de contenido

Portada (archivo pdf, 15 kb)

Capítulo 1. Introducción (archivo pdf, 33 kb)

  • 1.1 Antecedentes
  • 1.2 Planteamiento del Problema
  • 1.3 Objetivo General
  • 1.4 Objetivos Específicos
  • 1.5 Preguntas de Investigación
  • 1.6 Justificación y Relevancia
  • 1.7 Alcances y Limitaciones

Capítulo 2. Revisión de la literatura (archivo pdf, 155 kb)

  • 2.1 Edificio Inteligente
  • 2.2 Sistemas Automatizados
  • 2.3 Tecnología
  • 2.4 Aspectos Ambientales
  • 2.5 Mantenimiento
  • 2.6 Benchmarking
  • 2.7 Costos

Capítulo 3. Metodología (archivo pdf, 22 kb)

  • 3.1 Introducción
  • 3.2 Diseño de la Investigación
  • 3.3 Sujetos
  • 3.4 Instrumento
  • 3.5 Procedimiento
  • 3.6 Análisis de Datos

Capítulo 4. Análisis e interpretación de resultados (archivo pdf, 52 kb)

  • 4.1 Análisis del Funcionamiento de los Hoteles en Estudio
  • 4.2 Análisis e Interpretación de Resultados Financieros

Capítulo 5. Recomendaciones y conclusiones (archivo pdf, 29 kb)

  • 5.1 Introducción
  • 5.2 Conclusiones
  • 5.3 Recomendaciones

Referencias (archivo pdf, 29 kb)

Anexo A. Cuestionario Hotel Crowne Plaza Puebla & Cuestionario Hotel Crowne Plaza México (archivo pdf, 910 kb)

Anexo B. Entrevista Hotel Crowne Plaza Puebla & Entrevista Hotel Crowne Plaza México (archivo pdf, 40 kb)

Anexo C. Cuestionario a través de correo electrónico (archivo pdf, 23 kb)

Anexo D. Gráficas (archivo pdf, 70 kb)

Anexo E. Fotos Hotel Crowne Plaza Puebla & Fotos Hotel Crowne Plaza México (archivo pdf, 817 kb)

Anexo F. Análisis Comparativo o Benchmarking (archivo pdf, 28 kb)

Amado Hernández, D., Vázquez Vázquez, S. 2007. Estudio Benchmarking en Mantenimiento entre un Hotel Convencional y un Hotel Inteligente de la misma Franquicia Hotelera. Tesis Licenciatura. Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Turismo, Escuela de Negocios y Economía, Universidad de las Américas Puebla. Mayo. Derechos Reservados © 2007.