Tesis profesional presentada por Carolina Lizbeth Servín Martínez [carolina.servinmz@udlap.mx]

Miembro del programa de honores. Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Turismo. Escuela de Negocios y Economía, Universidad de las Américas Puebla.

Jurado Calificador

Presidente: Mtra. María de Guadalupe Rocha Gutiérrez
Vocal y Director: Dra. María Armida Patricia Porras Loaiza
Secretario: Dra. Martha Patricia Posada Rangel

Cholula, Puebla, México a 8 de mayo de 2017.

Resumen

La presente tesina realiza un análisis el cual permite conocer de manera general la función de la Posada AME ubicada en el Hospital de la Mujer en Puebla, así como, trata de conocer las características de las usuarias de la posada y poder crear manuales de procedimiento los cuales abarcan todas las áreas de la posada, aumentando la limpieza de estos espacios. Así como proponer talleres y actividades para las alojadas y sus acompañantes.

Esto se logró con base en...

Palabras clave: Alojamiento, Albergue, Posada, Mujer embarazada, Apoyo social, Hospital, Manual de procedimientos.

Resumen (archivo pdf, 144 kb).

Índice de contenido

Portada (archivo pdf, 163 kb)

Agradecimientos y Dedicatorias (archivo pdf, 146 kb)

Índices (archivo pdf, 357 kb)

Capítulo 1. Introducción (archivo pdf, 354 kb)

  • 1.1 Antecedentes de la Mortalidad Materna e Infantil en Puebla
  • 1.2 Justificación
  • 1.3 Objetivo general
  • 1.4 Objetivos específicos
  • 1.5 Alcances y limitaciones
  • 1.6 Glosario de términos

Capítulo 2. Marco teórico (archivo pdf, 888 kb)

  • 2.1 Calidad en los servicios de alojamiento
  • 2.2 La importancia de la higiene
  • 2.3 Manual de procedimientos
  • 2.4 Gestión de posadas de apoyo
  • 2.5 Red de apoyo social: Posadas AME
  • 2.6 Descripción de Posada AME ubicada en el Hospital de la Mujer en Puebla

Capítulo 3. Metodología (archivo pdf, 103 kb)

  • 3.1 Tipo de investigación
  • 3.3 Sujetos de estudio
  • 3.4 Muestra
  • 3.5 Instrumento de investigación
  • 3.6 Procedimiento

Capítulo 4. Análisis e interpretación de los resultados (archivo pdf, 380 kb)

  • 4.1 Datos de la población usuaria de la Posada AME
  • 4.2 Manuales de procedimiento

Capítulo 5. Conclusiones y recomendaciones (archivo pdf, 123 kb)

  • 5.1 Conclusiones
  • 5.2 Recomendaciones

Referencias (archivo pdf, 423 kb)

Anexo A. Reglamento interno de la Posada AME (archivo pdf, 80 kb)

Anexo B. Reglamento de cocina (archivo pdf, 76 kb)

Anexo C. Formato de ingreso de la Posada AME (archivo pdf, 113 kb)

Anexo D. Cuestionario aplicado a las hospedadas en la Posada AME (archivo pdf, 64 kb)

Anexo E. Entrevista realizada a la responsable de la Posada y policías auxiliares (archivo pdf, 54 kb)

Anexo F. Manual para cocina y comedor (archivo pdf, 94 kb)

Anexo G. Manual para habitaciones (archivo pdf, 64 kb)

Anexo H. Manual para baños (archivo pdf, 75 kb)

Anexo I. Manual para área de esparcimiento (archivo pdf, 66 kb)

Anexo J. Manual para huerto y composta (archivo pdf, 68 kb)

Anexo K. Manual para almacén (archivo pdf, 65 kb)

Anexo L. Manual para mantenimiento (archivo pdf, 91 kb)

Servín Martínez, C. L. 2017. La gestión de la Posada AME basada en la población usuaria, Caso: Posada AME ubicada en el hospital de la Mujer en Puebla. Tesis Licenciatura. Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Turismo, Escuela de Negocios y Economía, Universidad de las Américas Puebla. Mayo. Derechos Reservados © 2017.