Vinculación hospitalaria para el desarrollo de mejoras en el manejo higiénico de los alimentos, en la cocina institucional del Hospital de la Mujer

Proyecto Final presentado por María José Román Pimienta

Miembro del Programa de Honores. Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Turismo. Escuela de Negocios y Economía, Universidad de las Américas Puebla.

Jurado Calificador

Directora: Dra. María Armida Patricia Porras Loaiza
Presidente: Mtro. Roberto Javier Palacios Magaña
Secretario: Chef Rodrigo Francisco Pineda Ramos

Cholula, Puebla, México a 29 de noviembre de 2021.

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