Tesis profesional presentada por Noemí Balbuena Rivera

Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes. Escuela de Negocios, Universidad de las Américas Puebla.

Jurado Calificador

Presidente: Mtra. María del Carmen Morfín Herrera
Vocal y Director: Mtro. Israel Jafet Ramírez Climenti
Secretario: Mtra. Patricia Domínguez Silva

Cholula, Puebla, México a 7 de mayo de 2004.

Resumen

La ciudad de Villahermosa no cuenta, hasta el momento, con un hostal que se apegue a su definición. Por tanto, no existe competencia directa para el hostal propuesto por lo que se identificó a la competencia indirecta la cual son los hoteles de dos y tres estrellas.

El hostal que se propone se ubicará en la zona centro de la ciudad donde se identificaron a 9 hoteles como competencia primaria y a tres como competencia secundaria. El...

Resumen (archivo pdf, 7 kb).

Índice de contenido

Agradecimientos (archivo pdf, 15 kb)

Capítulo 1. Propósito y Estructuración del Estudio (archivo pdf, 23 kb)

  • 1.1 Planteamiento del Problema
  • 1.2 Objetivo General
  • 1.3 Objetivos Específicos
  • 1.4 Justificación del Problema
  • 1.5 Alcance y Limitaciones del Estudio
  • 1.6 Metodología

Capítulo 2. Marco Teórico (archivo pdf, 80 kb)

  • 2.1 La Industria de la Hospitalidad
  • 2.2 Estudio de Mercado
  • 2.3 Villahermosa

Capítulo 3. Metodología (archivo pdf, 24 kb)

  • 3.1 Tipo de Estudio
  • 3.2 Diseño de Investigación
  • 3.3 Sujetos de Estudio
  • 3.4 Instrumento de Investigación
  • 3.5 Análisis de Datos
  • 3.6 Análisis de la Competencia y de la Demanda

Capítulo 4. Análisis de Datos (archivo pdf, 203 kb)

  • 4.1 Análisis de Mercado
  • 4.2 Análisis de la Competencia
  • 4.3 Oferta Futura
  • 4.4 Análisis de la Demanda
  • 4.5 Proyecciones
  • 4.6 Tarifa Promedio

Capítulo 5. Conclusiones (archivo pdf, 19 kb)

  • 5.1 Conclusiones
  • 5.2 Recomendaciones

Referencias (archivo pdf, 20 kb)

Apéndice A. Hostales Afiliados a la AMAJ (archivo pdf, 43 kb)

Apéndice B. Mapa Carretero del Estado de Tabasco (archivo pdf, 152 kb)

Apéndice C. Cuestionario a Empresas Operadoreas de Hoteles (2&3 Estrellas) (archivo pdf, 15 kb)

Balbuena Rivera, N. 2004. Análisis de la plaza de Villahermosa, Tabasco para la apertura de un hostal. Tesis Licenciatura. Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes, Escuela de Negocios, Universidad de las Américas Puebla. Mayo. Derechos Reservados © 2004.