Tesis profesional presentada por Carlos Miguel Ayala Moreno

Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes. Escuela de Negocios, Universidad de las Américas Puebla.

Jurado Calificador

Presidente: Dra. Marcella Ibáñez Adams
Vocal y Director: Mtra. Georgina Ramírez Fernández
Secretario: Mtra. Adriana Cristina Morales Castro

Cholula, Puebla, México a 6 de mayo de 2004.

Resumen

Este trabajo de tesis se basa, en el análisis del servicio del hotel "La Casa de Piedra" ubicado en Cuetzalan, Puebla. Dicho análisis esta dividido en dos partes, la primera esta basada en la aplicación de encuestas de satisfacción a los huéspedes del hotel, y la segunda en una observación constante a los empleados del hotel, para poder identificar la actitud con la que se desenvuelven.

Organización del informe

Capítulo 1: Introducción

En este capítulo se...

Resumen (archivo pdf, 6 kb).

Ayala Moreno, C. M. 2004. Análisis del servicio en el hotel “La Casa de Piedra”. Tesis Licenciatura. Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes, Escuela de Negocios, Universidad de las Américas Puebla. Mayo. Derechos Reservados © 2004.

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