Tesis profesional presentada por

Paulina Alcántara Durán Marianna Ramírez Ortega

Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Turismo. Escuela de Negocios y Economía, Universidad de las Américas Puebla.

Jurado Calificador

Presidente: Dr. Raúl Valdez Muñoz
Vocal y Director: Dr. Alfonso Rafael Rocha Herrera
Secretario: Mtra. María de Guadalupe Rocha Gutiérrez

Cholula, Puebla, México a 14 de mayo de 2007.

Resumen

Esta investigación fue hecha con el objetivo general de realizar un análisis comparativo de la oferta de enoturismo en las regiones de Baja California Norte en México, Barossa en Australia, Colchagua en Chile, Napa en Estados Unidos de Norteamérica y Rioja en España. En este trabajo se describen las regiones tomando en cuenta sus características geográficas, sus antecedentes y su análisis de acuerdo a la información encontrada fundamentada en criterios turísticos. A través de esta investigación se buscó recopilar...

Índice de contenido

Portada (archivo pdf, 14 kb)

Capítulo 1. Introducción (archivo pdf, 37 kb)

  • 1.1 Antecedentes
  • 1.2 Planteamiento del Problema
  • 1.3 Objetivo General
  • 1.4 Objetivos Específicos
  • 1.5 Preguntas de Investigación
  • 1.6 Justificación y Relevancia
  • 1.7 Alcances y Limitaciones

Capítulo 2. Revisión de la literatura (archivo pdf, 76 kb)

  • 2.1 Turismo
  • 2.2 Turismo Vitivinícola
  • 2.3 Destinos Vitivinícolas más importantes

Capítulo 3. Metodología (archivo pdf, 57 kb)

  • 3.1 Tipo de Investigación
  • 3.2 Sujetos de Estudio
  • 3.3 Tamaño de la Muestra
  • 3.4 Instrumento
  • 3.5 Procedimiento

Capítulo 4. Resultados (archivo pdf, 144 kb)

  • 4.1 Antecedentes del valle de Barossa, Australia
  • 4.2 Antecedentes del valle de Colchagua, Chile
  • 4.3 Antecedentes de La Rioja, España
  • 4.4 Antecedentes del valle de Napa, Estados Unidos
  • 4.5 Antecedentes de Baja California, México
  • 4.6 Análisis de la Información

Capítulo 5. Conclusiones y Recomendaciones (archivo pdf, 33 kb)

  • 5.1 Conclusiones
  • 5.2 Recomendaciones

Referencias (archivo pdf, 45 kb)

Anexo I. Matriz (archivo pdf, 11 kb)

Anexo II. Páginas de Internet de sitios con información sobre el Enoturismo en México (archivo pdf, 49 kb)

Anexo III. Barossa, Australia (archivo pdf, 27 kb)

Alcántara Durán, P., Ramírez Ortega, M. 2007. Estudio descriptivo de enoturismo de La Rioja en España, valle de Napa en Estados Unidos, valle de Barossa en Australia, valle de Colchagua en Chile y Baja California Norte en México. Tesis Licenciatura. Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Turismo, Escuela de Negocios y Economía, Universidad de las Américas Puebla. Mayo. Derechos Reservados © 2007.