Resumen

Este proyecto es un Cross Dock el cual se aplico para la empresa Danone de México en el depósito de Querétaro con la finalidad de reducir costos y aumentar la productividad de y efectividad del deposito.

El Crossdock es una técnica de logística que elimina el almacenaje. Son básicamente instalaciones de trasbordo donde llega el camión con material y se pasa a otros camiones de salida.

Sin embargo, la aplicación del Crossdock requiere disciplina y además de la disciplina se requiere un cambio de mentalidad, que se puede lograr a través de la implantación de una cultura orientada a la calidad, que imprima el sello del mejoramiento continuo así como de flexibilidad a los diversos cambios, que van desde el compromiso con los objetivos de la empresa hasta la inversión en equipo, maquinaria, capacitaciones, etc.

Esta metodología deja de lado el almacenaje estático y enfatiza un almacenaje dinámico. Se considera, sin embargo, que no es adecuado hablar de almacenaje porque la materia prima que ingresa se despacha o utiliza de inmediato, sin entrar en alguna bodega o almacén.

Palabras clave:Cross Dock, Optimización, Costos, Distribución

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Espinosa García, J. C. 2005. Implantación de Cross Dock para Danone de México en el deposito Querétaro. Tesis Maestría. Administración de la Manufactura. Departamento de Ingeniería Industrial y Textil, Escuela de Ingeniería, Universidad de las Américas Puebla. Diciembre. Derechos Reservados © 2005.