Tesis profesional presentada por Alma Patricia Corroy Laguna

Licenciatura en Administración de Negocios Internacionales. Departamento de Negocios Internacionales. Escuela de Negocios y Economía, Universidad de las Américas Puebla.

Jurado Calificador

Presidente: Dr. José Arturo Aguilar Ochoa
Vocal y Director: Mtra. Claudia Morán Moreno
Secretario: Mtro. Gerardo Ignacio Pérez Lozano

Cholula, Puebla, México a 17 de mayo de 2007.

Índice de contenido

Portada (archivo pdf, 684 kb)

Capítulo 1. Introducción (archivo pdf, 30 kb)

  • 1.1 Planteamiento del problema
  • 1.2 Objetivo general
  • 1.3 Objetivos específicos
  • 1.4 Justificación del estudio
  • 1.5 Alcances del estudio
  • 1.6 Limitaciones del proyecto

Capítulo 2. Marco teórico (archivo pdf, 119 kb)

  • 2.1 Introducción
  • 2.2 Planes de negocios
  • 2.3 Contexto para la empresa Café Isabella en Chiapas
  • 2.4 La industria caficultora
  • 2.5 El nuevo producto CAFE-INFUSION y el mercado del café soluble en México

Capítulo 3. Metodología (archivo pdf, 116 kb)

  • 3.1 Introducción
  • 3.2 Metodología planteada por Jaime Harris
  • 3.3 Metodología planteada por Innovateur México
  • 3.4 Metodología planteada por Rhonda M. Abrams
  • 3.5 Selección de la metodología para el plan de negocios
  • 3.6 Descripción de la metodología de Jaime Harris para la elaboración de un plan de negocios

Capítulo 4. Plan de negocios (archivo pdf, 212 kb)

  • 4.1 Introducción
  • 4.2 Elementos del plan de negocios
  • 4.3 Fase 3: Plan de producción
  • 4.4 Financiación del negocio

Capítulo 5. Conclusiones y recomendaciones (archivo pdf, 25 kb)

  • 5.1 Conclusiones
  • 5.2 Recomendaciones

Referencias (archivo pdf, 20 kb)

Anexo 1. Ruta tradicional del café (archivo pdf, 121 kb)

Anexo 2. Proceso de costeo (archivo pdf, 38 kb)

Anexo 3. Estados de pérdidas o ganancias (archivo pdf, 28 kb)

Corroy Laguna, A. P. 2007. Plan de Negocios para la Comercialización y Producción de Café-Infusión por medio del Comercio Justo. Tesis Licenciatura. Administración de Negocios Internacionales. Departamento de Negocios Internacionales, Escuela de Negocios y Economía, Universidad de las Américas Puebla. Mayo. Derechos Reservados © 2007.