Tesis profesional presentada por Omar Alejandro De Gante Carrillo

Licenciatura en Ingeniería Mecánica. Departamento de Ingeniería Industrial y Mecánica. Escuela de Ingeniería y Ciencias, Universidad de las Américas Puebla.

Jurado Calificador

Presidente: Dr. Jorge Santos Welti Chanes
Vocal y Director: Dr. Bülent Umur Kozanoglu Diblan
Secretario: M.C. Cosme Gómez Pineda

Cholula, Puebla, México a 16 de mayo de 2007.

Resumen

En la universidad de las Américas Puebla se ha venido desarrollando desde hace mucho tiempo un proyecto cuyo principal objetivo es el estudiar el efecto del vacío en el proceso de secado de los alimentos, este proceso involucra analisis fluidinámico al cual esta enfocado este trabajo.

El objetivo principal de esta tesis es el estudio del efecto de la humedad de las partículas en la velocidad mínima de fluidización por lo que fue necesario, hacer series de experimentos...

Resumen (archivo pdf, 10 kb).

Índice de contenido

Portada (archivo pdf, 28 kb)

Capítulo 1. Introducción (archivo pdf, 15 kb)

Capítulo 2. Antecedentes (archivo pdf, 17 kb)

  • 2.1 Fluidización
  • 2.2 Dificultades y Aplicaciones
  • 2.3 Lechos fluidizados a vacío

Capítulo 3. Principios de fluidización (archivo pdf, 260 kb)

  • 3.1 Estado Fluidizado
  • 3.2 Principios básicos de los lechos fluidizados
  • 3.3 Burbujeo de lechos Fluidizados
  • 3.4 Velocidad mínima de Burbujeo
  • 3.5 Velocidad Mínima de Fluidización
  • 3.6 Velocidad Terminal
  • 3.7 Región Laminar
  • 3.8 Región Turbulenta
  • 3.9 Diseño del distribuidor
  • 3.10 Procedimiento Generalizado

Capítulo 4. Fluidización con aire (archivo pdf, 79 kb)

  • 4.1 Fluidización Particulativa y Agregativa
  • 4.2 Uso del aire en los lechos fluidizados
  • 4.3 Velocidad Mínima de Fluidización
  • 4.4 Fluidización a Vacío

Capítulo 5. Presentación y descripción del equipo experimental existente (archivo pdf, 353 kb)

  • 5.1 Introducción
  • 5.2 Equipo experimental
  • 5.3 Partes del equipo de fluidización
  • 5.4 Accionamiento del sistema
  • 5.5 Paro del sistema

Capítulo 6. Pruebas experimentales (archivo pdf, 487 kb)

  • 6.1 Introducción
  • 6.2 Mantenimiento de la columna
  • 6.3 Condiciones y limitaciones del equipo
  • 6.4 Clasificación de Geldart de las partículas
  • 6.5 Características del lecho fluidizado
  • 6.6 Cálculos teóricos fluidinámicos
  • 6.7 Pruebas Fluidinámicas
  • 6.8 Humedad de la partícula
  • 6.9 Resultados de las pruebas Fluidinámicas
  • 6.10 Relación de la velocidad del aire con la altura del lecho
  • 6.11 Porosidad de lecho
  • 6.12 Comportamiento Umf con respecto a la temperatura
  • 6.13 Comportamiento Umf con respecto a la presión
  • 6.14 Comportamiento Umf con respecto a la humedad

Capítulo 7. Análisis de resultados (archivo pdf, 128 kb)

  • 7.1 Introducción
  • 7.2 Análisis de experimentos
  • 7.3 Velocidades mínimas de fluidización
  • 7.4 Efecto de la temperatura de operación a la Umf
  • 7.5 Efecto de la presión de operación a la Umf
  • 7.6 Comparación de datos teóricos con experimentales

Capítulo 8. Conclusiones, observaciones y recomendaciones (archivo pdf, 21 kb)

  • 8.1 Introducción
  • 8.2 Equipo experimental
  • 8.3 Cambio de Rotámetro
  • 8.4 Recomendaciones
  • 8.5 Pruebas Fluidinámicas

Referencias (archivo pdf, 18 kb)

Apéndice A. Tablas de las pruebas fluidinámicas (archivo pdf, 1 mb)

Apéndice B. Graficas de pruebas fluidinámicas (archivo pdf, 430 kb)

Apéndice C. Tablas de las pruebas fluidinámicas con humedad variable (archivo pdf, 103 kb)

Apéndice D. Gráficas de las pruebas fluidinámicas con humedad variable (archivo pdf, 124 kb)

De Gante Carrillo, O. A. 2007. Efecto de la Humedad Inicial de Diversas Partículas sobre el Comportamiento Fluidinámico en Lechos Fluidizados con Aire Operados en Condiciones de Vacío. Tesis Licenciatura. Ingeniería Mecánica. Departamento de Ingeniería Industrial y Mecánica, Escuela de Ingeniería y Ciencias, Universidad de las Américas Puebla. Mayo. Derechos Reservados © 2007.