Tesis profesional presentada por Melissa Natalia Vieyte Quiroz

Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Turismo. Escuela de Negocios y Economía, Universidad de las Américas Puebla.

Jurado Calificador

Presidente: Dr. Alfonso Rafael Rocha Herrera
Vocal y Director: Mtra. María de Guadalupe Rocha Gutiérrez
Secretario: Dr. Raúl Valdez Muñoz

Cholula, Puebla, México a 12 de mayo de 2009.

Resumen

Debido a que el consumo de alcohol en jóvenes universitarios se ha convertido en un problema de salud pública, la presente investigación tuvo como propósito determinar los factores que afectan el consumo de éste en los estudiantes de la Escuela de Negocios de la UDLAP; investigando en primera instancia qué parte de la población estudiantil bebe alcohol, así como su frecuencia de consumo, cantidad y tipo de bebida consumida, para después dar paso a la medición de elementos sociales,...

Resumen (archivo pdf, 9 kb).

Índice de contenido

Capítulo 1. Introducción (archivo pdf, 66 kb)

  • 1.1 Marco Contextual
  • 1.2 Objetivo General
  • 1.3 Objetivos Específicos
  • 1.4 Justificación
  • 1.5 Alcances y Limitaciones

Capítulo 2. Marco Teórico (archivo pdf, 214 kb)

  • 2.1 Adicciones
  • 2.2 Alcoholismo
  • 2.3 Problemas y enfermedades relacionadas al consumo de alcohol
  • 2.4 Dependencia de alcohol en jóvenes
  • 2.5 Consumo de alcohol por género

Capítulo 3. Metodología (archivo pdf, 17 kb)

  • 3.1 Tipos de investigación
  • 3.2 Sujetos de estudio
  • 3.3 Población y tamaño de la muestra
  • 3.4 Instrumento de medición y procedimiento
  • 3.5 Análisis de la muestra

Capítulo 4. Análisis de Resultados (archivo pdf, 183 kb)

  • 4.1 Análisis de Resultados
  • 4.2 Información General
  • 4.3 Frecuencia de consumo
  • 4.4 Estado de embriaguez
  • 4.5 Número de copas consumidas
  • 4.6 Tipo de bebida en el consumo
  • 4.7 Primer consumo de alcohol
  • 4.8 Lugar regular de consumo de alcohol
  • 4.9 Razón de consumo de alcohol
  • 4.10 Expectativas sobre el alcohol
  • 4.11 Dependencia de alcohol en familiares
  • 4.12 Problemas relacionados con el consumo de alcohol
  • 4.13 Enfermedades a causa del alcohol

Capítulo 5. Conclusiones y Recomendaciones (archivo pdf, 34 kb)

  • 5.1 Conclusiones
  • 5.2 Recomendaciones

Referencias (archivo pdf, 15 kb)

Apéndice 1. Cuestionario (archivo pdf, 12 kb)

Anexo 2. Tablas de contingencia (archivo pdf, 126 kb)

Anexo 3. Análisis de X2 (archivo pdf, 241 kb)

Anexo 4. Tabla de distribución de X2 (archivo pdf, 46 kb)

Vieyte Quiroz, M. N. 2009. Factores que influyen el consumo de alcohol en estudiantes de la Escuela de Negocios de la UDLAP. Tesis Licenciatura. Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Turismo, Escuela de Negocios y Economía, Universidad de las Américas Puebla. Mayo. Derechos Reservados © 2009.