Tesis profesional presentada por
Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes. Escuela de Negocios, Universidad de las Américas Puebla.
Jurado Calificador
Presidente: Dr. Raúl Valdez
Muñoz
Vocal y Director: Mtra. Alicia Inés
Bernard Menna
Secretario: Dra. Alicia Olga Lazcano Ponce
Cholula, Puebla, México a 9 de mayo de 2005.
La tesis que se presenta a continuación, se elaboró con el objetivo de identificar los establecimientos de salud con medicina tradicional y manantiales terapéuticos y así trazar rutas de la salud en el estado de Puebla para fomentar este tipo de turismo.
Por medio de la investigación documental se identificaron los lugares que cuentan con elementos de salud, se visitaron y se realizó una entrevista a los encargados de los balnearios y hospitales. También se aplicaron encuestas a las personas que acuden a esos lugares. Las encuestas proporcionaron la información necesaria para la elaboración de las rutas de la salud.
Se encontró que más del 50% de los visitantes no tienen conocimiento de las propiedades terapéuticas del agua y que tres de seis balnearios no contaban con un análisis químico del agua por lo que se decidió analizar el agua con la finalidad de saber sus propiedades e identificar las enfermedades que ayuda a tratar. Los análisis ayudarán a segmentar el mercado atrayendo a las personas que padezcan las enfermedades que cada establecimiento especifique. Las rutas de la salud se recomiendan a éste tipo de personas, sin embargo pueden acudir las personas que lo deseen.
En relación a los hospitales integrales con medicina tradicional se encontró que no son muy demandados y las personas que acuden pertenecen a la clase indígena marginal. Acuden personas pertenecientes a las comunidades nahuas, otomíes y mixtecos. Estos hospitales son muy ricos en tradición y cultura, por lo que se debe promocionar hacia otro tipo de turistas como lo son los culturales.
Todos los elementos mencionados anteriormente ayudarán a fomentar el turismo de salud en el estado de Puebla.
Agradecimientos (archivo pdf, 18 kb)
Capítulo 1. Introducción (archivo pdf, 39 kb)
Capítulo 2. Marco teórico (archivo pdf, 119 kb)
Capítulo 3. Metodología (archivo pdf, 41 kb)
Capítulo 4. Presentación y Análisis de Resultados (archivo pdf, 364 kb)
Capítulo 5. Conclusiones y Recomendaciones (archivo pdf, 793 kb)
Referencias (archivo pdf, 46 kb)
Anexo A. Instrumento de medición (archivo pdf, 77 kb)
Anexo B. Instrumento de medición (archivo pdf, 78 kb)
Anexo C. Instrumento de medición (archivo pdf, 86 kb)
Anexo D. Instrumento de medición (archivo pdf, 85 kb)
Anexo E. Codificación de las preguntas de la encuesta (archivo pdf, 106 kb)
Anexo F. Información codificada en la base de datos (archivo pdf, 1 mb)
Anexo G. Resultado de los datos (archivo pdf, 703 kb)
Anexo I. Análisis químico de las aguas termales de Chignahuapan (archivo pdf, 59 kb)
Anexo M. Análisis químico de las aguas minerales del balneario de Axocopan (archivo pdf, 316 kb)
Anexo N. Análisis químico de las aguas termales sulfuro cálcicas de Agua Azul (archivo pdf, 56 kb)
Anexo O. Análisis químico del balneario San Lorenzo de Tehuacán (archivo pdf, 55 kb)
Riveroll Del Moral, A. M. 2005. Propuestas de rutas de la salud para el estado de Puebla. Tesis Licenciatura. Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes, Escuela de Negocios, Universidad de las Américas Puebla. Mayo. Derechos Reservados © 2005.