Las investigaciones de mercado son de gran ayuda para la toma de decisiones en las empresas, algunos empresarios lanzan sus negocios sin estudiar a fondo su mercado, las decisiones tomadas sin bases pueden llegar a provocar hasta la quiebra del negocio. Por lo que en éste proyecto se realiza un estudio de mercado, con la finalidad de resolver los problemas de un restaurante ubicado en la Avenida Juárez, con el nombre de "Mi Piace". La apertura de dicho restaurante fue en el mes de Diciembre del año 2002, actualmente se detectan varias fallas del restaurante, por lo que en éste investigación ... continúa en archivo PDF

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Arena Herrero, M. G., Morales Solis, H. M. 2004. Investigación de mercado del Restaurante Mi Piace y propuestas de mejora. Tesis Licenciatura. Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes, Escuela de Negocios, Universidad de las Américas Puebla. Abril. Derechos Reservados © 2004.