Tesis profesional presentada por

María Gabriela Arena Herrero Helena Margarita Morales Solis

Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes. Escuela de Negocios, Universidad de las Américas Puebla.

Jurado Calificador

Presidente: Mtra. María del Carmen Morfín Herrera
Vocal y Director: Mtro. Carlos Alberto Robles García
Secretario: Dra. Marcella Ibáñez Adams

Cholula, Puebla, México a 30 de abril de 2004.

Resumen

Las investigaciones de mercado son de gran ayuda para la toma de decisiones en las empresas, algunos empresarios lanzan sus negocios sin estudiar a fondo su mercado, las decisiones tomadas sin bases pueden llegar a provocar hasta la quiebra del negocio. Por lo que en éste proyecto se realiza un estudio de mercado, con la finalidad de resolver los problemas de un restaurante ubicado en la Avenida Juárez, con el nombre de "Mi Piace". La apertura de dicho restaurante...

Resumen (archivo pdf, 55 kb).

Arena Herrero, M. G., Morales Solis, H. M. 2004. Investigación de mercado del Restaurante Mi Piace y propuestas de mejora. Tesis Licenciatura. Administración de Hoteles y Restaurantes. Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes, Escuela de Negocios, Universidad de las Américas Puebla. Abril. Derechos Reservados © 2004.