Tesis profesional presentada por
Licenciatura en Ingeniería Química con área en Ingeniería de Procesos. Departamento de Ingeniería Química y Alimentos. Escuela de Ingeniería, Universidad de las Américas Puebla.
Jurado Calificador
Vocal y Director: Dr. René Reyes
Mazzoco
Cholula, Puebla, México a 8 de mayo de 2003.
El presente trabajo es un estudio de la eficiencia del proceso de detergencia y las variables que la condicionan. Se trabajó con un sistema detersivo formado por:
* Latas de alimentos como sustrato
* Aceite vegetal comestible como suciedad.
* Un detergente formulado a partir de dodecil bencen sulfonato de sodio como surfactante, en concentraciones de 10 a 200 veces la concentración crítica de micelación, y tripolifosfato de sodio como ablandador ajustado a la dureza del medio en 2 relaciones estequiométricas (2 a 5 y 4 a 5).
*Como medio de lavado se utilizó agua
y además se controlaron parámetros como la temperatura en un intervalo de 30 a 90 ºC, la dureza del medio de lavado de 0 a 500 ppm de CaCO3, la velocidad de agitación establecida como 200 rpm y un tiempo total de proceso de 2 horas.
El diseño del experimento se realizó con la ayuda del paquete estadístico Design Expert versión 5.0.3, teniendo como base un estudio tipo superficie de respuesta con tres factores en un arreglo de composición central, corriendo un total de 20 pruebas.
La evaluación de la eficiencia del proceso se hizo con base en el porcentaje de aceite retirado, registrando los pesos de las latas antes y después de cada prueba, además se observó la variación del ángulo de contacto con ayuda de imágenes obtenidas a través de una cámara digital.
Aunado a todo esto se apreciaron fenómenos como la agitación y su influencia en la emulsificación de los residuos aceitosos, así como la corrosión y su relación con la temperatura y los agentes oxidantes presentes en el ambiente que rodea una pieza metálica sometida a un proceso de limpieza industrial. Esta última información se resumió en un formato similar al que se presenta en los atlas de corrosión.
Martínez Sarmiento, J. V. 2003. Estudio de eficiencia de detergentes en un proceso industrial y su efecto en el proceso de depuración del agua residual. Tesis Licenciatura. Ingeniería Química con área en Ingeniería de Procesos. Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, Escuela de Ingeniería, Universidad de las Américas Puebla. Mayo. Derechos Reservados © 2003.