Tesis profesional presentada por
Licenciatura en Enfermería. Departamento de Ciencias de la Salud. Escuela de Ciencias, Universidad de las Américas Puebla.
Jurado Calificador
Presidente: Dr. Pedro Alfredo Wesche Ebeling
Vocal y Director: Mtro. Clemente Cordero
Sánchez
Secretario: Mtra. Margarita González
Hernández
Cholula, Puebla, México a 15 de mayo de 2018.
Propósito: Identificar las Prácticas Alimentarias Maternas e Índice de Masa Corporal en niños escolares de una institución de educación primaria del Estado de Puebla, conocer los datos sociodemográficos de las diadas madre-hijo, obtener el IMC de los escolares y clasificarlos de acuerdo con los patrones de crecimiento de la OMS.
Método: El estudio es cuantitativo, descriptivo y transversal. Participaron 250 diadas madre e hijo (6 a 11 años) estudiantes del turno matutino de una escuela primaria, elegidos por selección aleatoria simple. Se aplicó la Escala de Estrategias Parentales de Alimentación y Actividad (PEAS-35), se midió talla y peso de los escolares para obtener su IMC.
Resultados: Se encontró que la edad de 30 a 40 años de las madres fue mayor con un porcentaje de 54.8%, el 58.4% están casadas y sólo el 1.6% son amas de casa. De los escolares el género más representativo con un 54% fue femenino. También se observó que el 76.8% de las PAM son buenas y que el 53.6% de los escolares tienen un peso normal.
Conclusión: Con la Cédula de Factores Sociodemográficas Personales y Familiares (BCOC, 2017) y la PEAS- 35 (Larios et al., 2009) se identificó que más de tres cuartas partes de la población, es decir el 76.8% contaban con altas PAM, pero que apenas un poco más de la mitad de los escolares tienen un peso normal, con un 53.6%. Recomendamos realizar un estudio correlacional para explicar la relación que existen entre las PAM y el IMC de los escolares.
Palabras clave: Prácticas Alimentarias Maternas , Índice De Masa Corporal y Escolares.
Bacab Chan, E. A., Camarillo Contreras, C. A., Osorio Ponce, D. A. 2018. Prácticas alimentarias maternas e índice de masa corporal en niños escolares de una institución de educación primaria del estado de Puebla. Tesis Licenciatura. Enfermería. Departamento de Ciencias de la Salud, Escuela de Ciencias, Universidad de las Américas Puebla. Mayo. Derechos Reservados © 2018.