Tesis profesional presentada por Lourdes Ramírez Fuentes [lourdes.ramirezfs@udlap.mx]

Licenciatura en Ciencias de la Nutrición. Departamento de Ciencias de la Salud. Escuela de Ciencias, Universidad de las Américas Puebla.

Jurado Calificador

Presidente y Director: Dra. María Araceli Ortiz Rodríguez
Secretario y Director: Dr. Rodolfo Emmanuel Albrecht Junghanns

Cholula, Puebla, México a 13 de mayo de 2015.

Resumen

Los adultos mayores están propensos a padecer depresión y con ella a sufrir otros síntomas que comprometen su estado de salud. El riesgo de desnutrición es también alto en este grupo poblacional y tomará un papel importante en el desarrollo de depresión, así como esta última tiene repercusiones en el estado nutricio de la persona.

El objetivo de este estudio se centró en determinar la asociación entre el estado de riesgo nutricional y la depresión de un colectivo de adultos mayores institucionalizados de Puebla.

Se estudió a un grupo de 25 personas mayores de 65 años de edad pertenecientes al "Asilo Particular de Caridad para Ancianos San José María de Yermo y Parres". Se obtuvieron sus datos personales como son el sexo, edad, estado civil, grado de educación, etc. Además de obtener algunas medidas antropométricas (peso, talla, CMB, CP) como parte de la Mini Valoración Nutricional. Como parte de este último examen se categorizó a los participantes en riesgo de desnutrición/desnutrición o sin desnutrición. La depresión se evaluó a través de la Escala de Depresión Geriátrica de 15 preguntas, considerando con depresión a aquellos adultos mayores con un puntaje por arriba de 5.

La prevalencia de depresión en este estudio fue del 44% y de riesgo de desnutrición/desnutrición fue del 60%. Existen notables tendencias hacia la depleción de masa muscular tanto en hombres como mujeres. Se encontró que el IMC no es un parámetro específico para la categorización del estado nutricio en el adulto mayor. La relación entre el riesgo de desnutrición y depresión fue significativa (p < .01).

Se concluye que los adultos mayores institucionalizados son una población propensa a padecer tanto desnutrición como depresión. Los resultados demuestran que existe una relación entre el riesgo de desnutrición y depresión en los adultos mayores institucionalizados en esta residencia geriátrica.

Palabras clave: Adulto mayor, estado nutricio, depresión, MNA, EDG.

Ramírez Fuentes, L. 2015. Valoración del adulto mayor institucionalizado: estado de nutrición y depresión. Tesis Licenciatura. Ciencias de la Nutrición. Departamento de Ciencias de la Salud, Escuela de Ciencias, Universidad de las Américas Puebla. Mayo. Derechos Reservados © 2015.