Tesis profesional presentada por Yunuen Pérez Martínez

Licenciatura en Ciencias de la Comunicación. Departamento de Ciencias de la Comunicación. Escuela de Ciencias Sociales, Universidad de las Américas Puebla.

Jurado Calificador

Presidente: Dr. José Héctor Peláez Valdez
Vocal y Director: Mtro. Miguel Angel Lavandeira López
Secretario: Mtra. Ana Lidya Flores Marín

Cholula, Puebla, México a 25 de noviembre de 2005.

Resumen

La siguiente investigación tiene como objetivo general, conocer las actividades realizadas por el sector cañero en México y describir las causas que propician sus condiciones actuales de vida. Así como las relaciones existentes entre las actividades económicas, sociales, políticas y el medio ambiente como factores que determinarán su futuro. Para ilustrar dichas circunstancias al público en general, se realizó el video documental titulado Entre las nubes.

Esta investigación esta sustentada en el estudio de la historia y desarrollo...

Resumen (archivo pdf, 7 kb).

Índice de contenido

Introducción (archivo pdf, 12 kb)

Capítulo 1. El Azúcar (archivo pdf, 126 kb)

  • 1.1 Origen e importancia
  • 1.2 Introducción del azúcar a México
  • 1.3 Agroindustria cañero- azucarera nacional

Capítulo 2. Izúcar de Matamoros, Puebla. El Área de Estudio (archivo pdf, 24 kb)

  • 2.1 Ubicación Geográfica
  • 2.2 Cultivo de la caña de azúcar
  • 2.3 Condiciones de vida de los cañeros

Capítulo 3. Conceptos de Documental (archivo pdf, 50 kb)

  • 3.1 La definición
  • 3.2 El documental etnográfico
  • 3.3 Enfoques para un trabajo documental
  • 3.4 Etapas del documental

Capítulo 4. Video Documental "Entre las Nubes" Pre- producción (archivo pdf, 91 kb)

  • 4.1 Los 5 puntos
  • 4.2 Hipótesis de Trabajo
  • 4.3 Escaleta
  • 4.4 Guión
  • 4.5 Plan de grabación Producción
  • 4.6 Bitácora Post- producción
  • 4.7 Edición
  • 4.8 Post- producción de Imagen
  • 4.9 Post- producción de Sonido

Capítulo 5. Conclusiones (archivo pdf, 119 kb)

Referencias (archivo pdf, 18 kb)

Anexo 1. Tabla 1: Arancel en las exportaciones de azúcar a Estados Unidos (archivo pdf, 10 kb)

Anexo 2. Mapa 1: Ubicación geográfica de Izúcar de Matamoros, Puebla (archivo pdf, 143 kb)

Anexo 3. Mapa 2: Climas de la República Mexicana (archivo pdf, 223 kb)

Pérez Martínez, Y. 2005. Video documental “Entre las nubes” basado en la rentabilidad del cultivo de la caña de azúcar en México. Tesis Licenciatura. Ciencias de la Comunicación. Departamento de Ciencias de la Comunicación, Escuela de Ciencias Sociales, Universidad de las Américas Puebla. Noviembre. Derechos Reservados © 2005.