Proyecto Integrador presentado por

Luis Alberto Hernández Olmos José Alberto Osorio Mier [betoosorio@rocketmail.com]

Licenciatura en Administración de Empresas. Departamento de Administración de Empresas. Escuela de Negocios y Economía, Universidad de las Américas Puebla.

Jurado Calificador

Presidente: Dra. Isis Olimpia Gutiérrez Martínez
Vocal y Director: Dr. Juan Manuel San Martín Reyna
Secretario: Dr. Héctor Montiel Campos

Cholula, Puebla, México a 12 de diciembre de 2011.

Índice de contenido

Portada (archivo pdf, 20 kb)

Índices (archivo pdf, 331 kb)

Capítulo 1. Introducción (archivo pdf, 285 kb)

  • 1.1 Planteamiento del Problema
  • 1.2 Objetivo General
  • 1.3 Objetivos específicos
  • 1.4 Justificación
  • 1.5 Alcances
  • 1.6 Limitaciones
  • 1.7 Organización del Documento

Capítulo 2. Marco Teórico (archivo pdf, 448 kb)

  • 2.1 Tecnología como Ventaja Competitiva
  • 2.2 Plan de negocios

Capítulo 3. Metodología (archivo pdf, 614 kb)

  • 3.1 Problema de Investigación
  • 3.2 Objetivos de Investigación
  • 3.3 Tipo de Investigación
  • 3.4 Diseño de la investigación
  • 3.5 Selección de la Muestra
  • 3.6 Recolección de Datos
  • 3.7 Análisis de Datos

Capítulo 4. Plan de negocios del Restaurante "JOIN THE CLUB" (archivo pdf, 1 mb)

  • 4.1 Resumen ejecutivo
  • 4.2 Misión
  • 4.3 Visión
  • 4.4 Valores
  • 4.5 Panorama general de la empresa
  • 4.6 Plan de producto y servicio
  • 4.7 Plan de Marketing
  • 4.8 Plan de administración
  • 4.9 Plan de Operaciones
  • 4.10 Plan Financiero

Capítulo 5. Conclusiones (archivo pdf, 222 kb)

Referencias (archivo pdf, 209 kb)

Anexo A. Cuestionario 1 (archivo pdf, 307 kb)

Anexo B. Cuestionario 2 (archivo pdf, 285 kb)

Anexo C. Guía de Entrevista a Profundidad: Dueño de Restaurante en la Ciudad de Puebla (archivo pdf, 7 kb)

Anexo D. Guía de Entrevista a Profundidad: Clientes de algún Restaurante en la Ciudad de Puebla (archivo pdf, 82 kb)

Hernández Olmos, L. A., Osorio Mier, J. A. 2011. Plan de Negocios para la creación de un Restaurante en la ciudad de Puebla. Proyecto Integrador Licenciatura. Administración de Empresas. Departamento de Administración de Empresas, Escuela de Negocios y Economía, Universidad de las Américas Puebla. Diciembre. Derechos Reservados © 2011.