Tesis profesional presentada por Yubia Izet Medina Padilla

Licenciatura en Antropología con área en Antropología Cultural. Departamento de Antropología. Escuela de Ciencias Sociales, Artes y Humanidades, Universidad de las Américas Puebla.

Jurado Calificador

Presidente y Director: Dr. Timothy James Knab Herbes
Secretario: Dr. Robert Dennis Shadow Denoma
Vocal: Dr. Gustavo Ernesto Barrientos Lavin
Suplente: Dr. Travis William Stanton

Cholula, Puebla, México a 15 de noviembre de 2006.

Resumen

El objetivo del trabajo Artesanos de la Talavera de Puebla y San Pablo del Monte, Producción Artesanal y Denominación de Origen en el Mercado Global, es encontrar la relación que existe entre la denominación de origen y la organización social para la producción de los talleres domésticos independientes con y sin trabajo asalariado (Cohen 1990a:11-12), los talleres en transición hacia empresas capitalistas (Hernández 1996:50), las pequeñas empresas capitalistas y la maquila doméstica (Cohen 1990a), presentes en el estado de...

Resumen (archivo pdf, 9 kb).

Índice de contenido

Capítulo 1. Introducción (archivo pdf, 353 kb)

  • 1.1 Talavera
  • 1.2 El estado de Puebla
  • 1.3 El municipio de San Pablo del Monte, Tlaxcala
  • 1.4 Técnica y desarrollo de la industria de talavera en México

Capítulo 2. Marco conceptual (archivo pdf, 91 kb)

  • 2.1 Artesanías en México
  • 2.2 Producción de mercancías en una economía capitalista
  • 2.3 Mercado global y artesanías

Capítulo 3. Industria de la talavera (archivo pdf, 851 kb)

  • 3.1 La producción de talavera en Puebla y San Pablo del Monte, Tlaxcala
  • 3.2 Comercialización y mercados para la talavera
  • 3.3 Descripción de talleres

Capítulo 4. Denominacion de origen y mercado global (archivo pdf, 108 kb)

  • 4.1 Las denominaciones de origen en México
  • 4.2 Percepción de los artesanos respecto a la DO4
  • 4.3 Cooperación y competencia entre artesanos

Capítulo 5. Conclusiones (archivo pdf, 53 kb)

Referencias (archivo pdf, 39 kb)

Apéndice A. Proceso de elaboración de la talavera (archivo pdf, 68 kb)

Medina Padilla, Y. I. 2006. Artesanos de la Talavera de Puebla y San Pablo del Monte: Producción Artesanal y Denominación de Origen en el Mercado Global. Tesis Licenciatura. Antropología con área en Antropología Cultural. Departamento de Antropología, Escuela de Ciencias Sociales, Artes y Humanidades, Universidad de las Américas Puebla. Noviembre. Derechos Reservados © 2006.